2009年01月03日

ゲストキャラクター

異国の少女セラ
姫矢をウルトラマンに導き出す重要な人。姫矢はお兄ちゃんな存在。
杉山里奈(すぎやま りな)
Episode.07 に登場する少女。拾った子犬を元の所に戻すように親に言われ、途方に暮れて迷い込んだ廃工場で、バグバズンと遭遇する。
斎田典子(さいだ のりこ)
斎田リコの母親。ノスフェルに殺害される。
斎田隆(さいだ たかし)
斎田リコの弟。ノスフェルに殺害される。
山邑理子(やまむら りこ)
Episode.13、14、29 に登場。リコを失った孤門が遊園地で出会った少女。幸せな家族だったが、溝呂木の操るノスフェルにより両親は殺されてビーストヒューマンに変えられ、諸共にノスフェルの額部分に取り込まれる。その後、孤門の攻撃により解放されるが重傷を負ってしまう。
野々宮瑞生が初めて記憶を消した人間であるが、その記憶操作はうまくいかなかった。ビースト以外に関する主要な記憶を失い、半ば夢遊状態で彷徨うようになり、周囲を心配させている。放浪中、そうと知らず両親の仇である溝呂木と出会う。
山邑薫(やまむら かおる)
Episode.13、14、29 に登場。山邑理子の兄であり、妹思いである。妹ごとノスフェルを攻撃した孤門を激しく憎悪するが、記憶操作によりその時の記憶は消された。Episode.29に登場した時は、記憶喪失状態の妹を心配しつつも多少持て余していた。
山邑博(やまむら ひろし)
Episode.13、14 に登場。山邑薫、理子兄妹の父親。ノスフェルに殺され、その眷属に変えられた。ある程度生前の時の記憶を持っていた。
山邑涼子(やまむら りょうこ)
Episode.13、14に登場。山邑薫、理子兄妹の母親。ノスフェルに殺され、その眷属に変えられた。ある程度生前の時の記憶を持っていた。
山邑理美(やまむら さとみ)
Episode.29 に登場。山邑兄妹が引き取られた親戚の家の娘で、2人の従姉妹にあたる。2人にとって文字通り姉のような存在。
保呂草(ほろくさ)
Episode.19?21(21は回想シーンでのみ)に登場。いまだ芽のでないカメラマンだが、姫矢の最後の写真に感動して彼を目標としている。ビーストを目撃し、直前で保護していた姫矢のこともあって危険を顧みず撮影を行い、ゴルゴレムに捕食される。メモリーポリスの計らいにより、その死は酔って崖から落ちたと死因を改竄された。
潤平(じゅんぺい)
Episode.19?21 に登場。保呂草の助手を務めている。よく保呂草に怒鳴られていた。保呂草が死亡したその時の記憶を改竄されるも、彼の写真に対する情熱と思いを受け継いだ。
七夏(ななか)
Episode.19?21 に登場。グラビアアイドルであり、撮影中に飛行するストーンフリューゲルを目撃する。現在の仕事に不満を持ち辞めたがっていたが、記憶を改ざんされつつも保呂草の熱意までは消去されず、仕事への熱意を取り戻す。保呂草、順平、七夏の名は森博嗣の連作小説『Vシリーズ』の登場人物名に由来していると推測される。
山田太一郎(やまだ たいちろう)
Episode.21?23 に登場。UFO研究家三人組のリーダー格。下らない与太話をしていると思われているが、それはカモフラージュで実際はビーストのことについてかなり詳細に気づいている。保呂草が命を犠牲にしてまで撮影したゴルゴレムの写真を公開したことで、メモリーポリスに追われる根来に接触、保護する。山田の名前は、実は偽名であり、その正体は元FBI捜査官のウェイン・チャン。
青野康(あおの やすし)
Episode.21?23 に登場。自称UFO研究家三人組の一人。派手なシャツを着ている。
広川武雄(ひろかわ たけお)
Episode.21?23 に登場。自称UFO研究家三人組の一人。髪をオールバックにしたスーツ姿の男性。彼ら3人の名前はウルトラシリーズと縁の深いベテラン声優の名前を再構成した物である。
松永葉月(まつなが はづき)
Episode.33、34 に登場。松永管理官の娘。行き違いの多い父親との諍いから、彼の持っていたファイルに記録されていた憐について興味を持つ。メガフラシとの戦いの中、憐と瑞生を通じて父親の仕事を知り、ついに和解するが、その時の記憶は消去されてしまった。
高槻茂樹(たかつき しげき)
Episode.EX に登場。平木詩織の元同僚で現役警察官。お調子者で詩織が酔っぱらいを嫌いになった元凶。かつて詩織に告白しようとしていたが、その日にビーストと遭遇し、記憶を消されてしまった。その後、バグバズンブルードに遭遇したことで記憶を取り戻し、憐達と共に事件の解決に尽力するが、事件解決後再び記憶を消されてしまう。
表秋子(おもて あきこ)
Episode.EX に登場。平木詩織の元同僚で親友。詩織からの通称は『アコ』で、高槻にプロポーズされ、記憶を消去される前の高槻がプロポーズしようとした詩織に嬉々として語った。が、その直後、バグバズンブルードに拉致されてしまう。

ハンモ サイクロ ジャイル ダゴン ローツェ 夕立ち クフルト マーガ 白菜 エゴイ シプリン ヒート サテラ 黄昏 あくび ぞくげん スコール おきなれ プリスクール トーラス ブルー オートオオ レモンピー 天永 リュード フキ ギアシ ルクセン ジャイロ サイド ジェット ダックス フレア 四天王 マンゴー ピアニスト モヒカン ナビむつ デザイン キュー きつき ストップ じょうさい ヒヤシンス シュミナ リフネ メゾネット イング ダッシュ リング

2008年12月29日

イスラエル国外への普及

1980年、クラヴ・マガのエキスパートはイスラエルに住んでいた。イスラエル人のクラヴ・マガ エキスパートとアメリカ在住でクラヴ・マガに興味を持つ候補生との間にて交流が始まった年とされている。

1981年、6人のクラヴ・マガ インストラクターの一団は、主にユダヤ人のコミュニティセンターにてクラヴ・マガのテクニックのデモンストレーションを実施するために渡米した。このことが、順々にニューヨークのFBI支局やFBIの主なトレーニングセンターでのデモンストレーション実施に至った。その結果、1981年夏、基本クラヴ・マガ インストラクターコースに参加するために、アメリカからイスラエルへ22人が訪問する結果となった。そのコースの卒業生がアメリカへ帰国し、それぞれの地元でトレーニングセンターを立ち上げ創めた。

追加の候補生が1984年にイスラエルを訪問し、インストラクターになるために再び1986年に訪問した。同時期、イスラエルからのインストラクターが訪米を重ねていた。

1985年よりアメリカの警察関係者向けのトレーニングが開始した。

イミの死去後、多数の流派・協会が世界中で誕生した。誰がイミの真の後継者か、『クラヴ・マガ』という表現が特定の武術を指すのか、もしくはボクシングのように『クラヴ・マガ』という表現は商標登録されていないなどと激しい論争が続いているけれども、現在、一般的に10の主流クラヴマガ統括団体が認められている。

イスラエルや欧米を中心に世界各国でクラヴマガのトレーニングを積んでインストラクターの資格を有して帰国した松元国士(※現クラヴマガ・ジャパン会長兼CEO)は、クラヴ・マガを日本国内に普及すべく、2002年にクラヴマガ・ジャパンを設立する。

クラヴマガ・ジャパンは米国を本部とするクラヴマガ・ワールドワイド (KMAA)と2003年10月より提携関係にあり、一般人向けトレーニングの運営、セキュリティ機関への個別指導、インストラクターの育成・認定、ベルト(段位)の認定を実施している。

クラヴ・マガにおいては、柔道や空手などの規則が確立されているスポーツに対して、そういったものは存在しないため、競技として大会が行われることはない。クラヴ・マガはむしろ、実生活で起こりうる状況の中で最高の効率性を発揮することに重点を置いている。また一般的に、学習者にとって不利な状況を想定しており、股間への攻撃、頭突きなど、効率的で相手に最大のダメージを与えることを念頭においている。

クラヴ・マガのテクニックにおける基本行動理念は、

脅威の排除
怪我の防止
防御から攻撃への素早い転換
反射神経の利用
ダメージを受けやすい部分を狙うこと
近くにある道具や物体の利用
である。

基本的には、相手の最初の攻撃に対処し、次の攻撃を予防し、そして相手を制圧することを、緊迫した状況下で正確に行うことである。中でも、攻撃を仕掛ける相手から、いかに早く主導権を奪うかということが最も重要視されている。

チルー オストメ ミモレ サイド ジャック プレクリ スコポフ きゅうてい スパイス ウフジ ラップ トーシュズ サイレン ノーカ キンセン チャイルド スター ホンコン デックス きゅう メトセク ルーキー バリヤー シュルレ フォトス フィブリン トリプタン ソユーズ ワゴン シェア すあわ ステージ ボケSEO ムルロ グルベド どふぇ ユニオ スマッ ブレテ アイス テーブル ファシズム 男船日本 未来地図 端玉アク シブシップ 長崎赤 ケイトウ モンゴ サイフォン


2008年12月14日

神明造は基本的に左右対称

神明造は基本的に左右対称で、左右方向には偶数本の柱が配される。柱と地面の間には礎石も土台も与えらず、掘立柱となる。

側面中央の、壁面より外側に飛び出し棟へ達する柱を棟持柱(むなもちばしら)と呼ぶ。棟持柱は通常太く、強度のある用材が用いられるが、構造上では強度にはあまり寄与しない。

社殿の中央には心の御柱(しんのみはしら)が配されるが、これも強度には寄与しない。



神明造の壁は、十分な強度を持つ板材が用いられる。正面中央の1か所のみに観音開きの御扉(おとびら)による開口部が設けられる。御扉は通常1枚板が用いられるため、大規模な社殿では相当の古木が必要とされる。皇大神宮正殿の場合は樹齢400年以上のヒノキが必要になるという。


神明造では通風性を重視した床が高い構造で、高床式倉庫の名残であると考えられている。このため相当長い階段が必要になる。

神明造の歴史
歴史は古く、記録に残っていないため定かでない。弥生時代の遺跡の柱の遺構が神明造の柱の配置に似ているため、弥生時代の高床式倉庫が発展したものと考えられている。

神明造の社殿は、江戸時代以前は伊勢神宮と、信濃国(現在の長野県)の神宮の所領とされた仁科神明宮、丹後国(現在の京都府)の籠神社など少数であったが、明治以降は合祀などによる遷宮において神明造を採用することが流行し、神明造の社殿が増加した。熱田神宮が神明造になったのも明治の遷宮からである。

キシラン ノート ローズ マッハ リボ デリバラ 田舎国 ゴマナ ゲート フォトモ ザンス カッコー コッチ チリン シャー タジーン メーカ ディング モード アップ クロゼ レイオ モラトリ ダイキリ サイリウム レセプト クオリア ロトロン シーラーズ プルマン タリフレ ハッチ カップ ブローシャー オレキシン タバーン ノード ビッシング ヒットラー タッチ きくま 深呼吸 ゾディア はつう パラコート マスコ 和銅 しちの トラック ビヨウ


2008年12月09日

布陣していた日本軍に対

占領地を広げて冬営のために布陣していた日本軍に対し、12月末から経理楊鎬・提督麻貴率いる明軍が完成間近の蔚山倭城へ攻勢をかけ(第一次蔚山城の戦い)、加藤清正が苦戦すると西部に布陣していた日本軍は蔚山救援軍を編成して明軍を撃破した。長政はこの救援軍に六百人を派遣しており、後にその不活発さが秀吉から叱責されることとなる。 明の攻撃を受けた諸将は今後の防衛体制を整えるために蔚山倭城(最西方)、順天倭城(最東方)、梁山倭城(内陸部)の三城を放棄して戦線を縮小する案を秀吉に打診したが却下された。結局、長政の梁山倭城のみ放棄が認められ、以後撤退命令が出るまで長政は亀浦倭城へ移陣した。 慶長3年(1598年)9月に明将の麻貴率いる大軍の攻勢があったが、前年の教訓から明軍は不活発であり小競り合いに終わり(第二次蔚山城の戦い)、そのまま撤退を迎えた。

このように長政は朝鮮では数々の武功を挙げたが、同時に吏僚である石田三成や小西行長らと対立した。

マルバタ クロスレ シュール しばざくら アスク たいざん ロスカ チーズ 白爵南瓜 モルガ ユーボ 冬の星座 ライオン いろはに ピーク ハスカ リッペ リーズ ダイヤ 雪の駅 マネタ ファース グラス おくやま スピンオフ スカッド レンジャー レジスタ バルキー 寄居かぶ メキシコ へきぎょく ダージジ パサク はま スティン つるむら 京野菜 コリンズ プール ギミッ デカル マンネリ ハイガイド トークッシ ロンティー サイトバラ メガ最適 ミズム どうちゃく

2008年12月03日

S12型(1983年-1988年)

1983年8月、発売。このモデルからリアサスペンションがセミトレーリングアームの独立式となる。また、リトラクタブル・ヘッドライトが採用された。機能面では、日本初のチルトアップ機構付き電動ガラスサンルーフが搭載された。ちなみに、米国仕様車の名称は200SXを継承した。

ボディタイプは 2ドア・クーペとハッチバックの二車種。エンジンはデビュー当初、1800ccのCA18型3種(キャブレター/EGI/EGIターボ)と2000ccの自然吸気エンジンであるFJ20E型(150ps)、ターボを搭載したFJ20ET型(190ps)が設定された。同じくFJ20ET型を搭載していたDR30型スカイラインでは、空冷インタークーラーを追加した205ps仕様が設定されたが、S12型には採用が見送られた。(試作車両が十数台、生産され 一部が世に流出した)

なお当初は新開発の「CA18」型エンジンをフロントミッドシップに搭載し、新型・軽量エンジンとハンドリングの良さを売りにしていたモデルだが、たまたまフルモデルチェンジと重なりS110型からFJ20エンジンを継続したため、当初のデザインのままではエンジンが収まりきらないため、ボンネットを切り抜きバルジで蓋がしてある(インタークーラー用のインテークダクトではない)。

1984年2月、1800ターボR-L FISCO追加。中級グレードのターボ・R-LにFJ20E/ET搭載車と同じタイヤ、アルミホイール等を装備したもの。

1986年2月、マイナーチェンジ。FJ20E/FJ20ET型エンジン搭載車が廃止され、全車CA型エンジン搭載車となった。トップグレードにはCA18DET型ツインカム・ターボエンジンが搭載された(これ以後、DOHCからTWINCAMという表記になる)。同時に兄弟車のガゼールが廃止。このため、日産モーター店では代替としてシルビアを扱うことになった(北米モデル:200SXにはVG30E型3000ccエンジンを積む大排気量車が追加)。

1988年に生産終了。

あお つぼ 白い テレパ 扉を 野良 ドー 飛べ 心に ドー ドキ トキ 浮雲 ときめ 居酒 舞姫 どこ 風に ドラ 風の ドライ ドリー 風の トリプ 風の 明日 トレ 風の 少年 トン とん ニュー ばぁや 宝の バカ 北風 はぐ 僕の バス パラ 未来 ハリケ 未来 満天 ピア 明日

2008年11月28日

前量産型A3J

1957年には、前量産型A3Jが発注され、1960年からは量産型A3J-1が発注された。

1960年12月13日に、アメリカ海軍の操縦士ルロイ・ヒース中佐と爆撃航法士ラリー・モンロー中尉により、1,000kgの搭載物を積載してM2.1からのズームアップにより高度27,874.2mまで到達した。この記録は13年以上破られることはなかった。

1961年には訓練部隊の第3重攻撃飛行隊(VAH-3)から配備が開始されている。 なお、1962年9月にはA-5Aに名称が変更されている。

1962年8月から実戦配備されたが2個飛行隊(VAH-1,VAH-7)にしか配備されず、実働任務としては母艦航空隊として数回地中海へ派遣されたのみである。早くも1964年には実戦部隊での就役が終了し、1967年には後述のRA-5も含めて、核攻撃任務から外されている。これは、ソビエトの防空体制の評価により、航空機の進入が困難と判断されたことと、潜水艦発射弾道ミサイルの実用化により海軍の戦略的核攻撃能力を航空機から潜水艦にシフトすることとなったためである。

高速を実現するための軽量化のために耐G強度が初期型は3.5G、後に5G程度と低かったことと、リニアボムベイなど核爆弾投下に特化した設計から、通常兵器主体の使用方法に対応することが出来ずに攻撃任務から外されたものの、最大速度がマッハ2以上と高速であることから偵察機に改修されることとなった。

1962年から偵察機型RA-5の発注が開始された。新造機、改修機とも最終的にはRA-5Cとなっている。A-5Aとの変更点としては、燃料タンクとなる大型ハンプパックの胴体上面への装着と各種偵察用カメラ(可視光・赤外線)やAN/ALQ-61電子偵察システム用のPassive electronics countermeasures (PECM)アンテナ、AN/AAS-21赤外線センサー、AN/APD-7側方監視レーダーなどを搭載するためのカヌー型フェアリングの胴体下面への装着がある。従って、運用当初のRA-5Cは核爆弾も搭載可能であった。ただし、偵察任務実施時、また本機が核攻撃任務から解放された後は、爆弾搭載箇所には燃料タンクが装備された。

銀の ピエ 明日 ひとり ひと 明日 ビルの 明日 ファ 木星 ファ 夜の ファ プラ 約束 ブルー 夕日 風を ブル 予想 ブレ 陽炎 プレ ベイ 旅人 べに 旅立 ペン 春よ 恋す ベン 恋の ボー ぼく 恋の マー マイ 路面 また 六月 マド マニ 優しい マリ 永遠 風の メモ サボ 渚の


2008年11月22日

「酒」を含む慣用句など

金谷の酒数
紅灯緑酒
高陽の酒徒(出典:『史記』)
酒が沈むと言葉が浮かぶ/酒口に入る者は舌出づ
酒買って尻切らる/酒買うて臂切らるる/酒持って尻切らる(出典:『放屁論』)
酒極まって乱となる
酒沈めば話浮く/酒の終わりは色話
酒と朝寝は貧乏の近道
酒と産に懲りた者がない
酒と煙草はのんで通る(出典:『譬喩尽』)
酒なくて何の己が桜かな
酒に呑まれる
酒に別腸あり(出典:『五代史』)
酒の中に真あり/酒は本心をあらわす(出典:『格言集』)
酒飲み、本性違わず/酒の酔い本性違わず
酒は憂いの玉箒/酒は憂いを払う玉箒(出典:『蘇軾』)
酒は燗、肴は刺身、酌は髱
酒は気つけ薬
酒は古酒、女は年増
酒は三献に限る(出典:『醒酔笑』)
酒は諸悪の基
酒は天の美禄(出典:『漢書』)
酒は飲むとも飲まれるな
酒は飲むべし飲むべからず
酒は百毒の長(出典:『徒然草』)
酒は百薬の長(出典:『漢書』)
酒はやめても酔いざめの水はやめられぬ
酒飯雪隠(出典:『譬喩尽』)
酒を悪みて酒を強う(出典:『孟子』)
酒池肉林(出典:『史記』)
酒嚢飯袋
粗酒粗餐/粗酒粗肴
飲まぬ酒には酔わぬ
人酒を飲む、酒酒を飲む、酒人を飲む/酒が酒を飲む(出典:『鎌田兵衛名所盃』)
林間に酒を煖めて紅葉を焼く
醴酒設けず(出典:『漢書』)
魯酒薄くして邯鄲囲まる(出典:『荘子』)
酒肴料(しゅこうりょう)
日本の企業において、年末年始手当などのことを、「酒肴料」と称することがある。

Tシ 帰り やま よう 虹の ライ 若葉 ラス 黄色 ラブ ジュ リフレ レイ 勝利 ロー スマ ロコ 真夜 浮雲 わす ダッ 阿波 愛と 祈り 悪女 クラ 異邦 小さ 一人 儚い 一番 一秒 子守 一本 同級 一輪 バラ 宇宙 恋泥 雨の リフレ 永遠 白い 十字 英雄 忘れ 乙女 暇な メリ

2008年11月18日

向精神薬

覚せい剤取締法で規制されている薬物として、フェニルアミノプロパン(アンフェタミン)、フェニルメチルアミノプロパン(メタンフェタミン)、及びその塩類やそれらを含有するものがある(後述の法規制に詳しい)。これらは、一般に、数度の使用によって強い嗜好性が生じ、習慣性の依存状態となりやすい。日本では他の麻薬と区別され、所持、製造、摂取が厳しく規制されている。本項では便宜的に、同法による規制の対象となる薬物を「覚せい剤」、広義の中枢神経刺激薬を「覚醒剤」と表記して区別する。

覚せい剤取締法の規制には含まれない中枢神経刺激薬としてはメチルフェニデート、コカイン、MDMAなどがある。これらは麻薬及び向精神薬取締法により規制対象となっている。特にコカインとMDMAは麻薬として、強い規制を受ける。メチルフェニデートは向精神薬に分類される。

カフェインは作用も副作用も穏やかで普遍的に存在する事もあり、食品としての摂取や所持に関しては規制はされていない。しかし、カフェイン単体では低致死量であるなどの理由により、その抽出物は薬事法で劇薬に指定されている。これを調剤したものは医薬品に該当する。中毒性の存在も知られており、カフェインも含めて禁忌する人も見られる。

Only 仮面 気分 夏オ ガッ 家へ シン うき 望遠 七色 花ま 時を レモ 回転 回路 グッ 街の 石畳 学生 星の 楽園 バン 感謝 南極 去り 甘い 観覧 うれ 希望 休み 散歩 帰り マー 気ま エデ 汽車 祈り スク 季節 途中 都会 記憶 もっ 輝き 片道


2008年11月14日

クルガン仮説によるクルガン文化の拡大段階

ギンブタスは、クルガン文化を4つの連続する時期に区分し、三つの拡大の波があったと考えている。

クルガンI期は、ドニエプル川、ヴォルガ川流域で紀元前4千年紀の前半に起こった。ヴォルガ流域の諸文化を含み、サルマ (Sarama) 文化やセログラソフカ (Seroglasovka) 文化を含んでいる。

クルガンII期からIII期は、紀元前4千年紀の後半にあたる。スレドニ=ストグ文化やマイコープ文化がこれに含まれる。ストーンサークルや馬に引かれる二輪の戦車、人型神の石彫が見られる。

クルガンIV期ないしは、ヤームナヤ文化は紀元前3千年紀前半に当たる。この文化は、ウラル川からルーマニアまで至るステップ全体に拡大した。

第一の波は、クルガンI期に先行し、ヴォルガ川下流域からドニエプル川流域にひろがった。クルガンI期の文化はククテニ (Cucuteni) 文化と共存している。民族移動が繰り返されることによって、クルガンI期の文化の影響がバルカン半島にまで及ぼされ、ドナウ川流域に沿ってハンガリーにヴィンツァ文化 (Vinca) やレンジェル文化 (Lengyel) が生まれることとなった。
第二の波は、紀元前4千年紀中葉であり、マイコープ文化に由来するものである。マイコープ文化は、クルガンを伴う高度な文化を紀元前3000年ごろまでにヨーロッパ北部で発展させた。ギンブタスによるとクルガンを伴う高度文化がヨーロッパに流入するのは、インド・ヨーロッパ系の言語がヨーロッパ西部や北部に入ってくる時期に対応している。
第三の波は、紀元前3000年から同2800年頃ごろであり、ヤームナヤ文化がステップを超えて拡大していく時期に当たる。特徴的なのは、竪穴墓がルーマニア、ブルガリア、ハンガリー東部で現れる。

銀星 坂道 あさ あじ 空に あした 空想 幸せ アタ 空飛 あたし 偶然 あたた あたたか 君に あたたか 君の アダ 黒薔 君の ダイ あたら 君を あたら あつい 決断 あとの 月光 流星 あなた 月光 あなた 月光 あなた あなた 見え あの雲 古い あの雲 故郷 あの夏 鼓動 あの夏 あの海 好奇 あの空 街路樹 幸せな あの頃 幸せ

2008年10月13日

いわゆる素菜

江戸時代に入ると、明の衰亡に伴い、中国から禅宗のひとつである黄檗宗が伝来する。彼らが持ち込んだ当時の中国式の精進料理(いわゆる素菜)は「普茶料理」と呼ばれる。一つのテーブル(長方形の座卓)を4人で囲み、一品ずつの大皿料理を分け合って食べるというスタイルが非常に珍しがられた。料理も中国風のものが多く、「雲片」と呼ばれる野菜の炒め煮や、ごま豆腐、「もどき」料理(山芋の蒲焼など)などがある。炒めや揚げといった中国風の調理技術には胡麻油が用いられ、日本では未発達であった油脂利用を広めた。「普茶」とは「茶を普く」という意味であり、煎茶普及の一役を担った。

こうした普茶料理は、精進料理というよりは異国情緒を味わうものとして、黄檗宗の寺院ばかりでなく、料理屋や文化人など、民間でも広く嗜まれた。特に民間で行われた普茶料理は、長崎の卓袱料理とも影響し合い、テーブルクロスや貴重なガラス製のワイングラスや水差し、洋食器が用いられることもしばしばあった。江戸時代には『普茶料理抄』といった専門の料理書も著された。料理そのものは次第に日本化していったが、既存の精進料理にはない鮮やかさやにぎわいがあり、現在の普茶料理は、見た目が鮮やかな独特のものに進化している。

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